रायपुर। पंजाब के पारंपरिक त्यौहार का जश्न मनाने के लिए जोन बाई द पार्क, रायपुर में पंजाबी फ़ूड फेस्टिवल शुरू हुआ है। पंजाब की डिश को चाहने वालों के ‘पंजाबी फूड फेस्टिवल’ अल्फ्रेस्को में 23 नवंबर से 30 नवंबर 2018 तक पंजाबी फ़ूड फेस्टिवल चल रहा है।

इस अवसर पर शेफ कमल साहू ने उन्होंने पारंपरिक भोजनालयों और उनके सबसे परिष्कृत व्यंजनों से प्रेरणा लेते हुए विशेष रूप से तैयार किए गए स्वादिष्ट मांसाहारी व्यंजन जैसे आचारी मटन, भट्टी दा कुक्कड़, साग मांस और मच्छली अमृतसरी शामिल हैं। शाकाहारियों को सरसों का साग, पिंडी चन्ना, दल मखानी, राजमा और बहुत कुछ खाद्य पदार्थों को देने के लिए परम स्वाद अनुभव मिले । यह खान जिससे देखते साथ मुँह मेंपानी आ जाये वो मौजूद है हमारे लाइव काउंटर पर जहा विभिन्न प्रकार के ब्रेड, स्टफड कुलचास और लस्सी के संयोजन के साथ उपलब्ध हैं।

जोन बाई द पार्क के जनरल मैनेजर कुणाल ओन्कर बताते हैं कि शहर के खाद्य प्रेमियों के लिए एक स्वादिष्ट अनुभव होगा क्योंकि वे हर दिन पारंपरिक पंजाबी व्यंजनों की किस्में ट्राई कर सकते हैं।